Корзина
12 отзывов
Шкаф пекарский UNOX XB 893

Шкаф пекарский UNOX XB 893

  • В наличии

81 470 грн.

+380676311877
мобильный
  • +380676384188
    мобильный
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Шкаф пекарский UNOX XB 893Шкаф пекарский UNOX XB 893
81 470 грн.
В наличии
Купить
+380676311877
мобильный
  • +380676384188
    мобильный
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Пекарский шкаф UNOX XB 893 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПекарский шкаф
Сфера использования Пищевая промышленность,  HoReCa   Fast-food  
Источник питанияЭлектричество
Количество противней в секции10.0 (шт.)
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность15.8 (кВт)
Максимальная рабочая температура260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина882.0 (мм)
Ширина860.0 (мм)
Высота1250.0 (мм)
Вес112.0 (кг)
  • Цена: 81 470 грн.