Корзина
11 отзывов
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A

Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A

  • В наличии

18 250 грн.

+380676311877
мобильный
  • +380676384188
    мобильный
  • +380675519692
    мобильный
  • +380567322332
    стационарный
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32AТестораскатка для пиццы FROSTY RM32A
18 250 грн.
В наличии
Купить
+380676311877
мобильный
  • +380676384188
    мобильный
  • +380675519692
    мобильный
  • +380567322332
    стационарный
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскаточные машины. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки. Две пары валков шириной 170 и 320 мм вес заготовок 80-210гр, пицца Ø14-31см развод валков - 4 мм, регулятор - 13 поз
Основные
Страна производительИталия
Вид оборудования  Тестораскаточная машина
Производитель  FROSTY
Сфера использования Пищевая промышленность,  HoReCa   Fast-food  
МатериалНержавеющая сталь
Номинальное напряжение220 В
Номинальная потребляемая мощность250.0 (Вт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина420.0 (мм)
Ширина470.0 (мм)
Высота650.0 (мм)
Параметры производительности
Развод валков4.0 (мм)
  • Цена: 18 250 грн.